A partir da data de 05 de junho de 2024, a agroindústria familiar Apiários Paulinelli estabelecida na localidade de Vista Alegre, município de Colorado/RS, conta com mais uma ferramenta de trabalho. O SELO ARTE que é concedido pelo Ministério da Agricultura Brasileiro.
O que é o SELO ARTE?
O selo mencionado é um certificado que identifica a qualidade do alimento de origem animal. Permite comércio nacional de alimentos pela agricultura familiar. Este sistema é gestado pelo Ministério da Agricultura.
Como a Agroindústria alcança este status de comercialização?
A Agroindústria Paulineli esta certificada pelo SISTEMA DE INSPECÃO MUNICIPAL de Colorado/RS. Com isto sofre fiscalização de qualidade do produto comercializado, sendo o mel submetido a análise de presença de microrganismos sendo esta analise realizada a cada seis meses e exames microbiológicos, físicos e químicos da agua utilizada nos processos da agroindústria a cada 4 meses. Além de controle dos níveis de PH e Cloro feitos a cada 15 dias. E cobrado da agroindústria itens como: EPIS limpos e adequados, maquinas e local de trabalho higienizados e sanitizados. O acesso a o interior da agroindústria é restrito e segue normas auditáveis. A empresa tem um programa interno de trabalho descrito de tal forma que cada trabalhador tem informações de cada processo interno, buscando qualidade do mel comercializado
Porque é importante este selo?
A Agroindústria Paulinelli, pode comercializar seus produtos em todo o Brasil. Assim a abrangência comercial atingida e muito ampla isto permite objetivar um crescimento produtivo em seu empreendimento. Com um horizonte para crescimento qualitativo e quantitativo de seus produtos agregando mais valor a seus produtos e maior giro financeiro.
O que isto traz de importância para Colorado?
Pelos últimos levantamentos o Rio Grande do Sul possui ao redor de 350.000 apicultores que geram 16.000 empregos indiretos a Agroindústria Coloradense está enquadrada nestes números. Atualmente 160 agroindústrias familiares conquistaram o selo arte no Brasil e apenas 21 no Rio Grande do Sul.
Existem 1.311.830 agroindústrias familiares no brasil, 800 no Rio Grande do Sul neste montante de agroindústrias gaúchas apenas 4 ligadas ao setor do mel conquistaram o selo citado ou seja três mais a Coloradense apiários Paulineli. Isto mostra o grau de comprometimento em qualidade profissional para estar entre os beneficiados pelo programa.
Também mostra que o munícipio de Colorado/RS, através dos órgãos que trabalham no setor descrito, está dando a possibilidade destas agroindústrias se desenvolverem e figurarem no mercado Estadual e Nacional. Aos Apiários Paulineli e os órgãos que trabalham no setor trazem um pioneirismo que deixa um caminho aberto para novos empreendimentos no setor de alimentos produzidos a partir de matéria prima de origem animal.
O que aconteceu para que Colorado chegasse a ter esta diferenciação?
Primeiramente, foi criado através da atual Gestão Municipal e aprovado pela câmara de vereadores o Sistema de Inspeção Municipal – SIM. Órgão que até então não existia e com isso as leis necessárias e estrutura para seu funcionamento em seguida a união deste órgão com EMATER, Sindicato Rural, Secretaria da Agricultura entre outros.
E o mais importante, famílias empreendedoras começaram a buscar seus sonhos focaram em aprimoramento de seus métodos de trabalho e produtos. Com isto estão gerando divisas e empregos ao município e aos munícipes.
Obrigado, por levar o nome de nossa cidade para outros pagos de nosso estado e país. E mostrar que nosso povo tem muito potencial para fazer acontecer coisas maravilhosas. Nesta matéria a Agroindústria Paulineli pela conquista que obteve está sendo citada, mas, a demais empresa familiar tem dado muita satisfação a Colorado. Nosso munícipio tem sabores diversos e alimentos de qualidade. Alimentos nos dão vida e felicidade.
Matéria: Veterinário Jorge Gobbi.